보이차

 

보이차(푸얼차)는 중국 윈난성에서 생산되는 발효차입니다.

( 텔레비젼 다큐멘터리 '차마고도'에 소개된 차입니다 )

매우 귀한 차이며 그 맛과 효능이 뛰어나다고 알려져 있지요.

 

보이차는 덩어리로 만들어 발효시키며 딱딱하게 굳어서 마르면 오래 보관할 수 있습니다.

 

 

아니, 오래 되면 오래 될수록 품질이 좋아지기 때문에 골동품처럼 값이 비싸지지요.

 

 

성기홍 선생님께서 보이차와 다기세트를 저사랑에 가져 오셨습니다.

 

 

'자사호'라는 다관으로 우려내어 마시며, 10 번 정도 우려낼 수 있습니다.

 

 

색깔이 아름답지요?

 

 

저사랑에 모여서 대금 연습하시다가 목 마를 때 보이차 한 잔씩 마십시다.